Ostras en Vinagreta de Albariño
24,90 € I.V.A incluido.
Descripción del producto
Ostras en Vinagreta de Albariño – La Mar de Tazones (120 g)
Descubre una de las joyas más sofisticadas y originales de la conservera asturiana La Mar de Tazones: las Ostras en Vinagreta de Albariño. Una propuesta gourmet de alta costura que fusiona la finura del mejor marisco con los matices frutales y frescos del vino blanco más emblemático del Cantábrico, disponible en nuestra tienda online.
Cada ostra es rigurosamente seleccionada, desvalvada y limpia a mano por manos expertas. El toque maestro lo aporta una delicada vinagreta artesanal elaborada con vino Albariño, que respeta la textura carnosa y el alma yodada de la ostra mientras añade un contraste ácido, sutil y sumamente elegante en boca.
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- Maridaje en Conserva: La simbiosis perfecta entre la frescura atlántica de la ostra y las notas florales y equilibradas del auténtico Albariño.
- Textura Impecable: Un proceso de envasado milimétrico que mantiene la carne firme, melosa y con todo su volumen.
- Gourmet y Diferente: Una alternativa vanguardista al escabeche tradicional, ideal para sorprender a los paladares más experimentados.
- Sabor 100% Artesanal: Elaborado en pequeñas producciones con ingredientes selectos y totalmente naturales, sin aditivos artificiales.
Experiencias Gastronómicas
Esta conserva es un auténtico espectáculo para un aperitivo improvisado de categoría o para dar un toque de autor a tus platos. Aquí tienes nuestras mejores recomendaciones:
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- El Aperitivo de Autor: Sírvelas ligeramente frescas (sin pasarse de frío para no apagar los matices de la vinagreta) sobre tostas de pan de masa madre con un ligero toque de mantequilla salada. Acompáñalas, por supuesto, con una copa de un buen vino Albariño D.O. Rías Baixas o un blanco de guarda para potenciar la armonía.
- Ensaladas de Lujo y Ceviches: Añade las ostras y unas cucharadas de su propia vinagreta a una ensalada de brotes tiernos con aguacate y mango, o utilízalas para coronar un ceviche de corvina o lubina. El jugo de la lata actuará como el aliño definitivo.
- El Toque del Chef: Aprovecha la vinagreta de Albariño sobrante de la lata para emulsionarla con un buen aceite de oliva virgen extra. Con ella podrás aliñar un tartar de salmón, unas navajas a la plancha o un carpaccio de pulpo.
Detalles del producto y especificaciones:
- Ingredientes: Ostras (Moluscos), aceite de oliva, vinagre de vino, vino blanco Albariño y sal.
- Presentación: Lata OL-120 de apertura fácil con estuche de diseño premium.
- Peso Neto: 120 gramos.
- Peso Escurrido: 85 gramos de ostras selectas.
- Origen: Elaboración artesanal.
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