Navajas Ahumadas en Aceite de Oliva
16,90 € I.V.A incluido.
Descripción del producto
Navajas Ahumadas en Aceite de Oliva – La Mar de Tazones (120 g)
Sorprende a tus sentidos con una de las creaciones más exclusivas y personales de la conservera asturiana La Mar de Tazones: las Navajas Ahumadas en Aceite de Oliva. Una auténtica delicia gourmet que combina la textura impecable del marisco de las rías con un toque de humo sutil y elegante, disponible ahora en nuestra tienda online.
Cada navaja (Ensis ensis) es seleccionada meticulosamente por su tamaño y calidad, depurada a la perfección para garantizar la ausencia total de arenas, y desvalvada a mano. Posteriormente, se someten a un proceso de ahumado natural con maderas nobles que aporta un aroma profundo y sofisticado, para terminar madurando en un aceite de oliva de calidad excepcional que redondea el conjunto.
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- Ahumado Artesanal Sutil: Un toque de humo natural perfectamente equilibrado que respeta y ensalza el sabor marino de la navaja sin llegar a enmascararlo.
- Limpieza Garantizada: Limpias y desvisceradas de forma manual una a una, asegurando un bocado limpio, tierno y sin rastro de arenas.
- Textura Tersa y Carnosa: El proceso de envasado tradicional mantiene la firmeza óptima del marisco, evitando que se ablande.
- Oro Líquido: Conservadas en un excelente aceite de oliva que absorbe los matices del ahumado, ideal para su uso posterior en cocina.
Experiencias Gastronómicas
Esta conserva rompe los esquemas del aperitivo tradicional. Para sacarle el máximo partido en tu mesa, te sugerimos estas propuestas:
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- El Aperitivo Canalla: Sírvelas a temperatura ambiente (evita el frío excesivo para que el aceite de oliva muestre toda su fluidez). Colócalas sobre una pizarra con un toque de ralladura de lima fresca por encima. Maridan de forma espectacular con un vino tinto joven de corte atlántico (como un Mencía gallego), una cerveza artesana tipo Pale Ale o un vermut rojo reserva.
- Platos con Alma: Incorpóralas para coronar una ensaladilla rusa premium, un tartar de tomate confitado o un plato de pasta fresca salteada con ajo y guindilla. El contraste del ahumado elevará la receta al instante.
- Aprovecha el Aceite: El aceite de la lata es un tesoro aromático. Utilízalo para aliñar unas patatas cocidas, marcar unos lomos de pescado a la plancha o para dar un toque ahumado inolvidable a una mayonesa casera.
Detalles del producto y especificaciones:
- Ingredientes: Navajas (Moluscos), aceite de oliva, humo natural y sal.
- Presentación: Lata OL-120 de apertura fácil con estuche protector.
- Peso Neto: 120 gramos.
- Peso Escurrido: 85 gramos de navajas selectas.
- Origen: Elaboración artesanal.
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